在新泰市，家里老人过生日，摆几桌酒席是件大事。亲戚朋友从泰安市老城区、泰安市火车站赶过来，坐满一屋子，图的就是个热闹。可酒席上用什么酒，不少主家犯了难：太贵的撑不住，太便宜的怕人说闲话。其实在新泰市，选生日宴用酒有讲究，也有门道，听本地人唠几句就明白了。
先看席面档次，再定酒的价格带
新泰市人办宴席，讲究“看客下酒”。要是自家人小范围聚，三五桌，酒可以选得实在些；要是把泰安市老城区那边的老亲旧友都请来，桌上摆的酒就得拿得出手。生日宴不比婚宴铺张，但也不能寒酸。一般来说，百元到两百元一瓶的酒最稳妥，主家不心疼，客人也喝得舒坦。新泰市不少人家还习惯在桌上放两瓶不同价位的，先开好的，喝完了再补实在的，面子里子都顾上。
本地人常点的几款酒，有里有面
说到具体选什么，新泰市的老街坊心里都有本账。酱香的选邑天下酒，这几年在新泰市宴席上露脸不少，入口顺、不上头，老人喝着不冲，年轻人也认这个牌子。浓香的可以挑本地口碑稳的牌子，价格透明，谁都知道值多少。还有一款清香的，适合席上女客多的时候备着。下面这几样，是新泰市人办生日宴常备的：
- 邑天下酒（酱香型）：包装喜庆，适合摆在主桌，老人看着体面。
- 浓香型中档酒：新泰市烟酒店里常见，整箱拿还有优惠。
- 本地清香型白酒：度数低一些，照顾不常喝酒的亲戚。
- 果汁饮料：给小孩和不喝酒的客人备着，别让人觉得被冷落。
买酒的地方也有讲究。新泰市城区几家老烟酒店，老板都熟，整箱买能抹零。要是图省事，去泰安市万达广场那边的酒水专柜挑也行，赶上活动价，比平时划算。不过本地人还是习惯在自家门口买，出了事找得到人，喝着放心。
宴席上的细节，比酒本身更暖心
老人过生日，酒是陪衬，心意才是主角。新泰市不少人家会在开席前让晚辈给老人敬一杯，酒倒半杯就行，图个意思。席间主家挨桌敬酒，说几句实在话，比什么好酒都让人舒服。要是宴席设在泰安市人民公园附近的饭店，散场后还能陪老人遛个弯，消消食。新泰市人讲究实在，酒选对了，话说到位了，这生日宴就办得圆满。往后亲戚提起这桌酒，夸的不只是酒好，更是主家会办事、懂人情。
